Emissionen

Saisonalität – jenseits des Marketings Was Saisonalität in der Landwirtschaft wirklich bedeutet Erdbeeren aus der Region im Winter, regionale Tomaten im Frühling – lange ist es zur Selbstverständlichkeit geworden, beinahe jedwedes Lebensmittel zu jedweder Zeit erhalten zu können. Nicht nur aus Übersee, sondern immer mehr auch „regional“. Da in den meisten (mittel)europäischen Ländern nur mehr […]